гексадециловый спирт, CH₃(CH₂)₁₄CH₂OH, насыщенный первичный спирт (См. Спирты) алифатического ряда; бесцветные кристаллы, нерастворимые в воде, растворимые в спирте и эфире; t_пл 49,27 °С, t_кип 344,0 °С. Соединения Ц. с. встречаются в природе, например эфир его с пальмитиновой кислотой - главная составная часть Спермацета. В промышленности Ц. с. получают, наряду с др. высшими спиртами, каталитическими присоединением окиси углерода и водорода к олефинам (т. н. гидроформилирование, или оксосинтез) с последующим восстановлением полученных альдегидов в спирты, гидрированием пальмитиновой кислоты и др. способами; применяют в косметике и как сырьё в производстве поверхностно-активных веществ (См. Поверхностно-активные вещества).

этиловый спирт-сырец, к которому добавлены неприятного запаха или вкуса вещества, растворимые в спирте и не выделяемые из него простейшими физико-химическими методами (перегонкой, вымораживанием, фильтрацией и т.д.). В качестве денатурирующих средств применяют главным образом пиридиновые основания. К Д. с. обычно добавляют также красители, придающие ему сине-фиолетовую окраску. Д. с. обязательно снабжают этикеткой с надписью "яд". Применяют в качестве растворителя для лаков, политур и др. технических целей.